Le 14 mai 2025, le lycée de Balagne a accueilli une rencontre enrichissante autour des arts culinaires. Dans le cadre de la valorisation des métiers du tourisme, deux anciens élèves, le chef cuisinier Ange Cananzi et le chef sommelier Antony Albertini, sont venus partager leur expérience avec les nouvelles générations. Un moment d’échange intergénérationnel placé sous le signe de la transmission, de la passion et du savoir-faire dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie et du service.
